Ramazan’da Anadolu Ateşiyle Unutulmaz İftar Deneyimi
Perran, Ramazan boyunca Anadolu mutfağının lezzetlerini köz ateşinde sunuyor. Geleneksel tarifler modern yorumlarla buluşuyor.
Doğu ve Güneydoğu Anadolu’nun zengin mutfak kültürünü bir araya getiren Perran, bu Ramazan ayında misafirlerini köz ateşinin etrafında, geleneksel tariflerin modern sunumlarla buluştuğu özel bir iftar deneyimine davet ediyor.
Özellikle Mehmet Keskin’in hazırladığı göz alıcı et yemekleri ve mekana özgü imza lezzetleri eşliğinde unutulmaz bir iftar yaşamak isteyenler, Perran Ocakbaşı’nın Caddebostan ve Kalamış şubelerinde rezervasyon yaptırabiliyor.
İftar sofralarına zengin bir başlangıç sunan Perran Ocakbaşı, özel bir menü hazırlamaksızın, günün çorbasıyla başlayarak Muhammara, Fellah Köfte, Ispanak Borani, Mütebbel ve Perrane gibi lezzetli mezelerle devam ediyor. Geleneksel tatlardan oluşan ara sıcaklarda ise Haşlanmış Köfte, Antibiyotik, Pastırmalı Humus, Perde Pilavı ve Abagannuş Söğürme gibi seçenekler misafirlerin beğenisine sunuluyor.
Perran Ocakbaşı, ana yemeklerde de iddialı bir menü sunuyor. Haşhaş Kebabı, Fıstıklı Kebap, Çıtır Beyti, Yağlı Kara ve Tike Kebabı gibi geniş et yemeği alternatifleriyle iftar keyfini artırıyor. Tatlılar arasında ise Şişte Kadayıf, Urfa Usulü Peynirli Katmer, Fıstıklı Sarma ve Peynirli Un Helvası gibi lezzetler ile Ramazan klasiği Güllaç yer alıyor.
