Muratbey Ar-Ge projesi TÜBİTAK 2209-B desteği kazandı
Muratbey ve Uşak Üniversitesi iş birliğiyle hazırlanan Ar-Ge projesi, TÜBİTAK 2209-B desteğiyle fonksiyonel bileşenlerle zengin ürün geliştirecek.
Muratbey ile Uşak Üniversitesi tarafından hazırlanan araştırma projesi, TÜBİTAK 2209-B Üniversite Öğrencileri Sanayiye Yönelik Araştırma Projeleri Desteği Programı kapsamında desteklenmeye hak kazandı. Çalışmada, besin değeri yüksek ve fonksiyonel bileşenlerle zenginleştirilmiş yeni bir ürün formülasyonunun geliştirilmesi hedefleniyor.
Projenin sanayi danışmanlığını Muratbey Gıda Ar-Ge Müdürü Gıda Mühendisi Faruk Demirel, akademik danışmanlığını ise Doç. Dr. Senem Şanlı üstleniyor. Muratbey Ar-Ge çalışmaları kapsamında yürütülecek proje, üniversite öğrencilerinin sektörün ihtiyaçlarına yönelik uygulamalı araştırmalara katılmasına da olanak sağlayacak.
Akademik bilgi ile üretim deneyiminin bir araya getirileceği çalışma sayesinde, gıda sektöründe uygulanabilir ve katma değer yaratabilecek çözümler geliştirilmesi amaçlanıyor. TÜBİTAK 2209-B programı, öğrencilerin yeni ürün, yöntem ve süreçlerin geliştirilmesine yönelik projelerde görev almasını teşvik ediyor.
Muratbey, ürün geliştirme, üretim teknolojileri, kalite ve verimlilik alanlarındaki faaliyetlerini iki Ar-Ge merkeziyle sürdürüyor. Şirket bünyesinde 2017 yılında onaylanan Gıda Ar-Ge Merkezi ile Üretim Teknolojileri Ar-Ge Merkezi bulunuyor. Bu merkezlerde yeni ürünlerin yanı sıra üretim süreçlerinin iyileştirilmesi, kalite standartlarının yükseltilmesi ve sürdürülebilir üretim uygulamalarının geliştirilmesine yönelik çalışmalar yürütülüyor.
Şirketin inovasyon çalışmaları Burgu peyniri, Muratbey Plus Avokadolu Kaymaklı ve CheeseKöfte – Peynirden Köfte gibi ürünlerle de sektöre yansıyor. Muratbey, üniversitelerle geliştirdiği iş birlikleri aracılığıyla bilimsel bilgi ile sektör deneyimini buluşturarak gıda alanındaki araştırma ve yenilik faaliyetlerini sürdürmeyi hedefliyor.
