Rafine Şekersiz Çilekli Dondurma Tarifi
Rafine şekersiz çilekli dondurma tarifi ile sağlıklı bir lezzet keşfedin. Hızla hazırlayabileceğiniz bu tarif, yaz sıcaklarında serinletici bir seçenek sunuyor.
Tarif defterimden;
Dut kurusu ve bal kullanarak tatlandırdığım, rafine şekersiz çilekli dondurmayı pratik bir şekilde hazırlıyorum. Bu tarif, yaz aylarında serinlemek için harika bir seçenek sunuyor.
Servis: 6 – 8 porsiyon
Hazırlama süresi: 20 dakika
Malzemeler:
200 ml’lik bardak ölçüsüyle;
Yarım kg çilek
1 bardak dut kurusu
1 kutu krema, 200 ml, % 35 yağlı
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı bal
Yapılışı:
Öncelikle çilekleri bol su ile yıkayıp iyice kurulayın. Ardından dut kurusunu blenderda toz haline getirin. Çileklerin saplarını kesip kabaca doğrayarak toz haline gelen dut kurusuna ekleyin ve püre haline gelene kadar blenderdan geçirin. Sonrasında limon suyu, krema ve balı ekleyip karışım homojen bir kıvama gelene kadar tekrar blenderdan geçirin.
Dondurma karışımını kare veya dikdörtgen bir cam kaba aktarın ve üzerini streç film ile kaplayarak derin dondurucuda en az 4 saat veya bir gece bekletin. Ardından dilediğiniz gibi kuplara pay edin.
Kısa bir not;
Derin dondurucuda yaklaşık bir ay boyunca saklayabilirsiniz.
Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın…
